Bejeweled Twist - это игра на сопоставление плиток, в которой игрок вращает группы из четырех драгоценных камней, чтобы создать ряды и столбцы из трех или более совпадающих драгоценных камней. В режимах Classic и Zen цель состоит в том, чтобы собрать достаточно спичек, чтобы заполнить трубку в левой части экрана, чтобы перейти на следующий уровень. В верхней части этой трубки есть цепной счетчик, который строится из спичек в ряд, умножая очки и заставляя фруктовый драгоценный камень появляться, когда он заполнен. Поле в нижней части трубки показывает последовательность совпадений, необходимых для получения бонусных очков.
Препятствия появляются случайным образом на игровом поле. Уголь нельзя подобрать, но его можно взорвать одним из драгоценных камней усиления. Запертый драгоценный камень прикован цепью к своему месту и не может двигаться, но его можно снять спичкой. Камни-бомбы отображают количество разрешенных ходов, прежде чем они взорвутся, уничтожив игровое поле и завершив игру. Они должны быть сопоставлены до того, как их счетчики достигнут нуля, иначе появится вращающееся колесо фортуны, которое остановится на одном из двух значений, черепах или драгоценных камнях, которые либо взорвут, либо обезвредят бомбу. Эта мини-игра становится все сложнее с каждым разом.
Бонусы появляются после составления совпадений из четырех или более драгоценных камней. Совпадение из четырех драгоценных камней создает огненный камень, который взрывается при совмещении, удаляя все окружающие драгоценности. Спичка из пяти драгоценных камней создает драгоценный камень молнии, который уничтожает столбец и ряд одновременно огненным крестом.
За исключением классического режима, другие режимы разблокируются при непрерывной игре. Режим дзен похож на классический, но более расслабленный, без бомбы и запертых драгоценностей. Режим испытаний — это режим головоломки, цель которого — выполнить задачу, например удалить все драгоценные камни одного цвета или составить несколько спичек подряд. В режиме «Блиц» цель состоит в том, чтобы набрать максимально возможное количество очков за отведенное время.